酢黒豆（黒豆酢）

酢食品でスッキリダイエットを成功させる為のお役立ち情報として、
酢黒豆（黒豆酢）についてご紹介します。

酢黒豆（黒豆酢）とは、黒豆（黒大豆）を、黒酢などの食酢に
漬け込んだ健康食品です。

酢黒豆（黒豆酢）の活用法としては、漬け込んだ酢黒豆（黒豆酢）を
１日１０粒程度食べる事により、酢黒豆（黒豆酢）の持つ健康効果を
摂取すると言う方法が一般的ですが、現在では、酢黒豆（黒豆酢）から
作ったビネガードリンク（飲用酢）なども多く発売されていて、酢大豆特有の
風味が苦手な方にも、楽しんで頂ける様に工夫された製品（健康食品や
サプリメント）も、数多くあります。

酢黒豆（黒豆酢）などの酢大豆は、古来から健康に役立つ民間薬として、
重宝されてきました。

現在では栄養学の発展により、黒豆と酢の健康効果が、解明された
事もあり、酢黒豆（黒豆酢）は、健康と美容、ダイエットなどのサポートに
優れた効力を発揮するとして、人気の高い健康食材です。

特に、普通の大豆ではなく、黒豆（黒大豆とも呼びます）を使用する
事により、大豆を使用した酢大豆より、大きな効果が期待出来ます。

黒豆には、アミノ酸やアスパラギン酸、ウレアーゼ酵素、酵素、レシチン、
イソフラボン、サポニン、ビタミンＢ等の栄養素が豊富に含まれますが、
特に普通の大豆と違い、アントシアニンと言うポリフェノールが含まれます。

ポリフェノールは、活性酸素の弊害から身体を守り、ガンなどの
生活習慣病を予防する働きや、肌の荒れやシミから、肌を守ると
言った、美容面にも効果を発揮します。

また、脂質の酸化を防ぐ事により、コレステロールの害を抑制したり、
肥満解消にも役立つ成分です。

また、アミノ酸も肥満解消に役立ちます。

酢も、疲労回復の他にもダイエットに役立ちます。

食酢の中でも、もろみ酢や黒酢には、アミノ酸やクエン酸が豊富に
含まれる為、これらの成分がダイエットを初め、健康維持に役立ちます。

クエン酸は、食べた食材の栄養素を、エネルギーに変換する
クエン酸回路を活性化するので、脂肪の燃焼に役立ちますし、
アミノ酸はたんぱく質を形成する成分ですので、ダイエットを初め
健康を維持する為に、様々な働きをします。

特に黒酢は、必須アミノ酸をバランス良く含みます。

必須アミノ酸の中には、リパーゼ（糖質や脂質を燃焼させる酵素）を
活性化させる働きをするアミノ酸も含まれます。

多くの食酢には、アミノ酸やクエン酸は、ある程度含まれますが、
特に、黒酢やもろみ酢に多く含まれますので、酢黒豆（黒豆酢）を
選ぶ特は、黒酢やもろみ酢を使用したものを選ぶと良いでしょう。

また、香酢にもアミノ酸は多く含まれます。

この様に酢黒豆（黒豆酢）には、ダイエットや美容、健康維持に役立つ
栄養素が豊富に含まれる為、ダイエット以外にも、血液サラサラ効果、
高血圧予防、コレステロール対策、高脂血症対策、動脈硬化予防、
疲労回復、更年期障害における不定愁訴を和らげる、美肌効果などが
期待出来るとされています。

毎日の生活に取り入れて見たら如何でしょうか。